中国饮食-青椒烘蛋

中国饮食:青椒烘蛋 鸡蛋的营养丰富,平均每天摄入一只鸡蛋,有利于补充蛋白质和胆固醇。小编推荐一款美味又有营养的鸡蛋食谱:青椒烘蛋,吃法比较特别喔。 青椒烘蛋 用料 青椒......

  中国饮食:青椒烘蛋

  鸡蛋的营养丰富,平均每天摄入一只鸡蛋,有利于补充蛋白质和胆固醇。小编推荐一款美味又有营养的鸡蛋食谱:青椒烘蛋,吃法比较特别喔。

   青椒烘蛋

   用料

   青椒 1个

   鸡蛋 3只

   大葱 10g

   红彩椒 10g

   盐 5g

   料酒 5ml

   油 30ml

   做法

   1. 青椒洗净切成0.5cm大小的小粒。红彩椒也切成相同大小的粒。大葱切成葱花。

   2. 鸡蛋磕入碗中打散,放入青椒粒、红彩椒粒和葱花,调入盐和料酒后搅拌均匀。

   3. 中火加热厚底平锅,注入油加热至6成热,注入蛋液并调成小火,耐心地等待蛋液凝固,如果蛋液较厚,也可以在底部全部凝固后轻轻地用锅铲抄起,翻面继续加热。

   4. 上下两面全部凝固后从锅中取出,食用时切块即可。

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